ravioli

aradığınız etikete şu linkten ulaşabilirsiniz : ravioli için sonuçlar

ravioli için diğer sonuçlar

italyanların bizim mantımıza çok benzeyen yemeği, genelde daha büyüktür bi de dikdortgen kenarları tırtıklıdır bohça biçminde olmaz.
kucukken oyle bir dizi vardi. anne ve baba bir kac ayligina tatile giderken evin cocuklarini onca ay evi gecindirsinler diye bilumum parayla birakip gidiyordu. cocuklar da onca zaman sirf ravioli yersek su kadar para yeter hesabi yapip geri kalan parayla istedikelri seyleri aliyorlardi. birkac hafta sonra ravioli yemekten pek hoslanmiyorlardi tabii ki:)
ve en sonunda bütün duvarlar ravioli oluodu her taraf evin içi batıyodu ve çözüm olarak billboard kaatları alıp evi onlarla kaplıolardı çok accaip oluodu içersi ama hoş da oluyodu.
evde yapilmasi tavsiye edilmeyip mukemmel tadi yakalamak icin il piccolo gibi bir yerde yenmesi gereken italyan mantisi. hatta doymayip ikincisi siparis edilebilir. ustune bir de pizza yendigi ve cheese cake ile tatlandirildigi gorulmustur.
tabi tum bunlardan sonra tek birsey kurtarabilir insani : soda
alman dizisiydi, biraz da absurddu
bazı restoranlarda italyan mantısı adı altında satılan güzel yiyecek..
gurmelit perada karideslisi çok güzel yapılan makarna.
dizisinde bi kucuk cocuk vardi, sosisci bi cocuktu, bi de sosisci vardi, cocuk surekli onun basinin etini yiyodu sosis sosis diye
bizim mantılardan daha güzel olan italyan yemegi.hamuru şekilli olup daha sert ve büyük taneli etle yapılır. üzerine de domates sosu veya kremayla peynir koyulur. tadından yinmez..
italyada insanların sabah kahvaltısında bile yedikleri ve üzerine sos olarak binbir çeşit seçeneğin bulunabildiği türkiyede ise pahalı ve zor bir zevk olarak belli başlı yerlerde yenilebilecek italyan mutfagına ait bir çeşit makarna, tabiri caizse italyan mantısı.
hukukta birlikte harcandigim okuldas, dert dinleyen arkadas, hasta hasta uyuyacakken ne uyumasi canim sikilio nidalariyla kalbimi parcalayan insan. kitapsiz ^*, kanunsuz, sarisin, 7/24 okul destek hattim.
(bkz: altıncı nesil azimli yazar)^*
hastalık derecesinde sevdiğim hatta makarnaya ve mantıya tercih edebileceğim italyan yemeği. avrupa' da marketlerde satılan konserve versiyonu da gayet lezzetli ve güzeldir. acı domates soslu yendiği takdirde vazgeçilemeyen olaydır.
hiçbir seyi takmayan ve kendi halinde yasayan bir tip. bir çesit free boy.

okula haftada bir, o da olmadı iki ayda bir ugrayıp,sagdan soldan
ders notlarını toplar ve sadece notlara çalısarak sınava girer.
işin ilginç tarafı,sınıfın geneline göre daha yuksek puan alarak bizi
sasırtmakla kalmaz takdirimizi de toplar.

daha cok onur akın'a benzedigi için,hemen hemen herkes tarafından
ismen olmasa bile cismen bilinir.
kendisiyle bir takım ortak özellilerimiz vardır.komsu sehirlerde otururuz.
aynı ismi paylasırız ve ayrıca kendisi benim hemsehrim sayılır.
bir aksam vakti, benden aynur doganin kece kurdan isimli parcasini istemis,
ben de :
- bakayim bulursam yollarim demistim.

neyse, parcayi buldum ve gonderdim....
2-3 saat sonra, gecenin bilmem kacinda telefonuma mesaj gelir :
- shark bulbulu! allah senden razi olsun bu parcayi gonderdigin icin......

anlasilan, 2-3 saat boyunca bu parcayi dinledikten sonra, bir de mesaj atayim demis.
duasina karsilik verelim dedim :
- amin.... cumlemizden....
şu sıralar ciddi bir şekilde ölüm ve sevdiklerinden ayrılma korkusu yaşayan yazar.
burdan yetkililere sesleniyorum:

bu dağların rüzgarından
hoştur aman benim başım hey
ölüm düşme peşime
gençtir daha benim yaşım
her eve lazim, her durum ve kosulda onu bogdugum sorularima bikmadan usanmadan cevap verebilen, sevgi ve minnet iceren cumlelerime ictenlikle karsilik veren, bitanecik okuldas.
kime ne kadar değer vereceğini bir türlü öğrenemeyen yazar.

ne yazarı amına koyim, basbayağı mal.
mal falan değil tamam mı? hem çok ayıp, ne o öyle mal demeler falan, ağzına biber sürücem, o olucak!^*
öğrenecektir elbet değer vermesini de, karşılığını görmesini de... belki biraz uzun sürdü/halen de sürmekte. ama bu yüzden üzülmeye gerek yok zira her gecikme daha da bilinçlendiriyor insanı, daha da güçlendiriyor sonunda.
reçetesine eti puf ve fotoğraf yazıyorum. gezsin, dolaşsın, aşsın tepeleri, bir elinde elinde eti puf'uyla bassın deklanşöre...başka da birşeyle ilgilenmesin bir süre(tabii ki zirvelere katılabilir^*)
yıllar sonra düşündüğümde, üstü örtülü bir alman ekonomi politikası eleştirisi olduğuna kanaat getirdiğim 1984 yapımı dizi.

şöyle ki:
çocuklar neden ravioli yemeğe karar vermişlerdi? - çünkü ucuzdu ve bol bol alınabilirdi.
neden yemeğe olabildiğince az para harcamak istiyorlardı? - çünkü yemek masrafını kısarlarsa başka şeyler alabileceklerdi.
ravioli'nin menşei nedir? - italya yani güney avrupa.
çocuklar aldıkları ravioli'leri tüketebilmişler midir? - hayır. yetsin diye öyle bir stok yapmışlardı ki nşa o raviolileri bitirmeleri imkansızdı. epey kasmaları gerekiyordu.

gelelim alman ekonomisine:
almanya, kalkınma döneminde neden yurtdışından işçi alıyordu, ve hatta 70'lerin ikinci yarısından itibaren vasıfsız işçi almaya devam etti? - çünkü ucuzdu yani bol bol alınabilirdi.
neden bütçeden işgücüne akan miktarı olabildiğince düşük tutmaya çalışıyorlardı? - soru mu bu? bir kalemi kısarsan, diğer kalemleri daha geniş tutabilirsin.
gelen işçilerin menşei nedir? - başta italya, yunanistan ve bilumum güneydoğu avrupa ilkeleri.
peki almanya özellikle ilk akından sonra gelen çoğu türk, iranlı, yugoslav vasıfsız işçileri alman toplumuna entegre edebildi mi, başka deyişle sindirebildi mi? - hayır.

sanırım bu paralellik için kısaca şunu söyleyebiliriz: paranoya sınır tanımaz...
okuldaşı olduğum, yeni nesil atak hukukçudur kendileri.sosyal yardim magazasi zirvesi 1 dolayısıyla "yazarmış o da..." diyaloğunu gerçeğe döktüğümüz, ve de bundan bayağı bir zevk aldığım kişidir de ayrıca, pılımızı pırtımızı toparlayıp ayrılmaya hazırlandığımız şu günlerde yüzümden tebessüble ayrılmamı sağlayacaktır ayrıca kendisi. bir de zirveye getirdiği o kadar eşyayala hem nice insana yardım etmiştir, hemde beni assolistlikten kurtarıp en azından bir işe yaramamı sağlamıştır. sağolsundur, varolsundur ^*
evdeki misafirler ve cocuklari ile alakali entryleriyle beni 5-6 yil oncesine goturmus, o stresi tekrar yasatmistir.
istanbulda güzel yapıldığını gördüğüm bir mekan olmayan mükemmel italyan lezzeti.
çok pis otostopcu...demin yanlıs mesaj girdim sinirlendirdim, terbiyesizlik yaptım, pek cok zirvede görüşülesi insan.
(bkz: siki tutmuş öğrenci modeli)

Not :